【新闻】正宗的洪山菜薹在哪川西杜鹃

正宗的洪山菜薹在哪？

湖北日报

湖北农业信息网讯:洪山菜薹，紫菜薹的稀有品种，俗称大股子，因其原产武汉市洪山区洪山村而得名，是国家地理标志保护产品。其茎肥叶嫩，色香味美，在唐代已经是著名的蔬菜，并成为进贡皇帝的土特产。

传说，该菜以宝通寺至卓刀泉九岭十八凹的品质最佳。近年来，洪山菜薹原产地萎缩到不足百亩。

面对正宗洪山菜薹“一菜难求”，人们开始在别处种植，但所产颜色、口味均有差异。

于是，更令人关注的试种开始了。

眼下，江夏郑店街老屋胡村的田野上，一大片菜薹郁郁葱葱。去年9月，沛美达公司费尽周折，从洪山区洪山村挖来数百方原土，覆盖于此。

王继渡称，用洪山的土，用相同的种子及种植规程，他们种出了“洪山菜薹”。当年12月底，首批菜薹参加了品鉴会，从颜色、口感、风味等方面比对原产地和挖土试种的洪山菜薹。同时，他们还将试种的菜薹，送到华农等单位的实验室，进行部分指标量化分析，并称尽快公布测试结果。

然而，一年过去，又到菜薹上市季节，相关数据仍是“犹抱琵琶半遮面”，难见真容。知情人士透露，为避免争议，品鉴结论“还放着在，不外传，主要是内部掌握”。

品质之争

“运土试种的菜薹，口味和原产地的洪山菜薹一模一样。”王继渡表示。

这一说法得到了华中农业大学教授徐跃进的支持。他认为，原产地太小，应该选择条件相似的地方扩大生产。江夏老屋胡村自然条件与原产地相似，种出的菜薹品质很好。

“口感还是有所差别。”武汉市蔬菜服务总站副站长朱林耀却认为，原产地的要稍胜一筹。

眼下，楚天洪山菜薹公司在江夏区金口街长江村建立了示范种植基地，沛美达农业公司则在江夏区郑店街老屋胡村建立了试种基地。记者在两处及原产地剥皮生吃鲜菜薹，难以感觉出差别。

据专家介绍，菜薹清脆香甜的口感，主要是由皮的厚薄、水分及糖的含量决定。目前，武汉农民种植的菜薹品种有华红系列、紫婷系列、大股子系列等十余种。但大股子并非综合效益最好的品种，它盛薹期较晚，而且常逢春暖价低的上市季节，近郊农民并不爱种。

洪山菜薹要打假？

品质差异或许不大，但价格却相差了数倍甚至更大。

目前，市场上的洪山菜薹每500克在10元左右，是普通菜薹的3倍多。春节前后，正宗的洪山菜薹售价要炒到100元以上，礼盒装的每提199元、299元、399元，甚至999元。楚天洪山菜薹公司总经理李乐文透露，该公司去年卖洪山菜薹1800多万元，其中礼品包装占六成以上。

徐跃进将洪山菜薹的成功，归结于品牌、包装、营销的成功，就像阳澄湖的螃蟹一样。

洪山菜薹申请了商标认证和地理保护标志，往年授权以洪山菜薹名义销售的，除楚天洪山菜薹公司外，还有正丰农业合作社、武汉兰氏蔬菜、武汉元生蔬菜等企业。这些企业中，有的并非在原产地种植，也并没有挖原产地的土，但采用的是洪山菜薹产业协会提供的种子和栽培技术。

没料到，相互竞争中，洪山菜薹价格一度跌到了每500克2元。今年怎么授权？李乐文认为：种植可以授权，销售不能随意授权。洪山菜薹今年还要打假。

6年前，洪山菜薹曾在宜昌、恩施等地种植而引发争议。洪山区表示，在外地种植的只能叫红菜薹，不能是洪山菜薹。

目前，洪山区城乡统筹局的思路是：在保护品牌与知识产权的前提下，以洪山菜薹产业协会为主体做大洪山菜薹产业——吸纳企业会员，标准化种植，做大洪山菜薹产业。

沛美达公司人士则表示，将自创品牌闯出市场。记者看到其包装袋上已印上“洪山大股子菜薹”的字样。

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