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超市卫生应注意避免细菌购物有学问-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:10:22 阅读: 来源:网络线厂家

在超市购物时,你是否意识到自己正呆在一个细菌大染缸中?美国卫生部门调查称,超市手推车把手的细菌含量是洗手间门柄的3-4倍,成为真菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等的温床。广州医学专家提醒,要避免超市细菌,超市购物有学问。

手推车含菌量是洗手间门柄三四倍

杨晓军教授称,超市里隐藏了许多看不到的细菌,尤其是入口处整齐堆放的购物篮和手推车更是大肠杆菌、真菌滋生的地方。手推车使用频率大,一天到晚都有不同的人往里面放各种商品,再加上超市清洁消毒工作不到位,极容易产生细菌。美国亚利桑那大学对美国四大州不同超市的85辆手推车把手进行细菌检测后发现,72%的超市手推车检测出粪便细菌,50%带有大肠杆菌。研究人员表示,超市手推车的含菌量是洗手间门柄的3-4倍。

杨教授强调,有些家长带小孩去超市,喜欢把小孩放在购物车内,有的甚至把小孩与食物放在一起。小孩本身抵抗力弱,如果把感染细菌的手伸进嘴里就可能引起腹泻、脱水。

建议:去超市使用购物车前,可先用湿纸巾擦拭推车把手部位,另外,不要把小孩与食物一起放在手推车里,以免小孩感染车内细菌。

先购冷冻、生鲜的食物可引起交叉感染

在超市购物时,先去冷冻、生鲜区挑选肉类、熟食,再去别的区域买其他物品,所有的商品全部往购物车里堆。一小时“扫货”完毕后,发现购物车内一片狼藉,生冷食物在常温下解冻后会滋生细菌,流出的液体污染购物篮,引起细菌交叉感染。

建议:挑选商品时应先买其它东西,最后买冷冻、生鲜食品,并把商品按照类别分开装袋,最好分为冷冻类、熟食类和日用品类,不要把这些商品放到一起。

试吃熟食易引起肠胃感染

有些人在熟食区看到美味的免费试吃产品总忍不住尝一下,其实长期放在外面的食物也可以感染细菌。再加上双手没有清洗直接进食,很容易引起肠胃感染。据广州市疾控预防控制中心对超市32种熟食样品检测显示,有21种样品菌落总数和大肠菌群都超过国家标准要求,不合格率高达84%。

建议:尽量少吃免费试吃食物。回家后,购买的生、熟食要充分加热后再吃。

●贴士

购物袋记得定时清洗

杨晓军还认为,逛超市回家后记得先洗手再进食,购买的生、熟食要充分加热后再吃。“许多人在超市买了寿司、烤鸭等即食类食品后回家就直接吃。为了自己的肠胃健康,建议还是先加热再食用比较安全。”另外,使用的购物袋记得要清洗晒干,避免遗留的血渍、污垢引起细菌繁殖。

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