几道家常菜，好吃有味道，百吃不腻

几道家常菜，好吃有味道，百吃不腻凉拌鸡肉菠菜食材：鸡腿，菠菜，葱段，姜片做法：1、鸡腿加入葱姜盐，煮熟去腥，撕成条2、菠菜洗净切段，焯水过凉，沥干备用3、按照个人喜好调酱汁4、鸡肉、菠菜，加入红油葱花5、淋上酱汁，搅拌均匀，即可享用。香椿拌鸡丝食材：香椿、鸡胸肉做法：1.鸡胸肉洗净，切成条，添加料酒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟2.放入开水中滑一下，变色后捞出，沥干水分备用3.香椿芽去蒂，洗净，放入开水中焯一下4.变色后捞出，晾凉，切成段和鸡丝混合5.添加盐、糖和味精拌匀，添加一点点香油拌匀6.锅倒入油，烧热，趁热浇在香椿鸡丝上，拌匀即可。芹菜炒金针菇材料：猪里脊肉丝、金针姑、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油做法：1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。2、小芹菜洗净切断，红椒切丝。3、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。4、锅内倒入油，加热，热后放入蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。5、肉变色后放入芹菜翻炒。6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。

TAG标签：