香港食安中心:两个干冬菇样本金属杂质含量超出法例标准

食物环境卫生署(食环署)食物安全中心(中心)今日(二月十一日)公布两个干冬菇样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准,市民应停止食用受影响的产品。业界如有售卖受影响批次的产品,亦应立即停止出售。
两个样本的资料如下:
(一)产品名称:「位元堂」特级天白花菇
来源地:中国
此日期前最佳:二○一六年二月六日
净重:375克
(二)产品名称:「盏记」特级花菇
来源地:中国
此日期前最佳:二○一六年一月一日
净重:605克
中心发言人说:「中心透过恒常食物监察计划,从鱼涌两间店铺抽取了上述样本进行检测。结果显示,『特级天白花菇』和『特级花菇』样本分别含百万分之一点七和百万分之一点四的镉。中心遵从食品法典委员会的建议,对上述结果加入应用于干制食物的转换系数后,两个样本的镉水平分别为百万分之零点一五和百万分之零点一三,仍超出法例上限的百万分之零点一。中心会通知涉事商户有关化验结果、指令该店铺全线分店停售同批次的产品,及追查有关食物的来源和分销情况。」
根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》(第132V章),任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物,即属违法。违例者一经定罪,最高可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人说:「就两个干冬菇样本检出的镉含量,在正常食用情况下,不会对健康造成不良影响。虽然如此,如市民曾购买并存有上述批次的产品,亦应立即停止食用,如食用上述产品后不适,应尽快求医。」
中心会通知内地有关当局和知会本地业界,并会继续密切跟进事件和采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
中心去年共抽取四千多个食物样本进行金属杂质的检测,其中八个(包括三个生蚝、三个剑鱼、一个旗鱼酥和一个西兰花样本)未能通过测试,其余结果全部合格,整体合格率为百分之九十九点八。
完
2015年2月11日(星期三)
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